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| 内容简介 |
| 本书主要介绍从基本概念到涉及中国酒的物质和精神方面的相关知识。 我们从基本概念到物质和精神的两大层面，较系统地介绍中国酒文化，侧重于精神层面。 关于物质层面，我们主要介绍中国酒类的历史渊源和发展衍化，包括酒品的生产制作文化、包装文化、饮用科学、健康与酒等；关于精神层面，我们从历史典故着手，讲述一些与酒有关的历史故事，从中得到启发，找出经验教训；我们选取与酒相关的唐诗、宋词等等的精华部分作适当介绍。 主要内容包括：酒与文化、酒史酒器、酿制包装、酒与文艺、名酒传说、酒风酒俗、名人与酒、饮用科学、酒诗酒词、健康与酒、酒字酒语、酒辞酒令。 |
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